In het levendige Hotel Indigo in Brussel, bevindt zich SERRA, een 750 m² culinaire jungle. Garden Kitchen en Urban Picnic zijn dagelijks geopend en vormen een groene oase die je niet wilt missen.
In SERRA kan je terecht voor verschillende evenementen zoals terrariumworkshops, avonden met live muziek en 'Neighborhood Wednesdays' met een focus op duurzaamheid.
Garden Kitchen serveert een menu dat voor 80% vegetarisch is, ondersteunt lokale producenten en promoot een zero-waste filosofie. Opvallend is dat het menu geen rood vlees bevat, de nadruk legt op biologische gevogelte en duurzaam gevangen vis, en een unieke groentesteak aanbiedt gemaakt van bieten, kikkererwten en soja.
Urban Picnic presenteert een wisselend lunchmenu om de twee dagen, waardoor een verse eetervaring wordt geboden. SERRA staat als een groene oase in Brussel, waar gastronomie wordt gecombineerd met duurzaamheid in zijn weelderige stedelijke omgeving.
Urban Picnic presenteert een wisselend lunchmenu om de twee dagen, waardoor een verse eetervaring wordt geboden. SERRA staat als een groene oase in Brussel, waar gastronomie wordt gecombineerd met duurzaamheid in zijn weelderige stedelijke omgeving.
