Assortiment de pains frais et beurre fermier

3.5

VG, 1, 3, 6, 7, 8, 10, 11, 12

Entrées végétales

Velouté d’asperges - petit pois - bruschetta au fromage frais 

8

VG, 1, 7

Indice Klimato : B

Gyozas végétariens – chutney de tomates – citron vert – mayo shushi su (3p) 

10

VG, 1, 3, 10, 11

Indice Klimato : A

Œuf à 65° - céleri truffe – comté

14

VG, GF, 3, 7, 9

Indice Klimato : C

Croquette de Vieux Bruges, céleri, truffe et citron vert

14

VG, 1, 3, 9

Indice Klimato : C

Assiettes végétales

Mini burger, viande végétale, pickles carottes & thym       

18

Accord vin : La Metairie d’Alon Village 2022, Pinot Noir, Languedoc, France

8€ / 45€

VG, 1, 3, 7, 11, 12

Indice Klimato : B

Risotto crémeux aux asperges vertes et petit pois

22

Accord vin : Gloire du Duras 2023, Chardonnay, Auxerrois, Belgique

8€ / 45€

VEGAN, GF, 6

Indice Klimato : C

Cèpe laqué, crème de pomme de terre à la truffe, sauce bordelaise

18

Accord vin : Cascina di Mela Langhe Rosso Parin 2021, Barbera, Nebbiolo, Piemont, Italie

8,5€ / 49€

VG, 7, 12

Indice Klimato : B

Ravioles ricotta, épinards, pesto et tomates marinées

18

Accord vin : Chevalier Bernard Roussette de Savoie 2023, Altesse, Savoie, France

8,5€ / 49€

VG, 1, 3, 7, 8

Indice Klimato : C

Accompagnements

Kefta d’agneau aux herbes  - labneh - zaatar

16

7, 11

Indice Klimato : E

Saumon, beurre blanc

16

5, 7, 12, GF

Indice Klimato : D

Tataki de bœuf

16

GF, DF

Indice Klimato : E

Scampis poêlés, sauce à l’ail

16

2, 7

Indice Klimato : E

Frites de patate douce

6

DF, VG, 1

Indice Klimato : A

Dessert

Mi-cuit chocolat sans gluten, boule de glace vanille

9

GF, 3, 7

Indice Klimato : C

Vacherin fraise, coulis de fruits rouges

9

3, 7

Indice Klimato : A

Café / Thé Gourmand

12

Qu'est-ce que Klimato?

Chez Serra, nous pensons que chacun a le pouvoir de créer un changement positif. Nous nous sommes associés à Klimato pour vous fournir toutes les informations dont vous avez besoin pour faire des choix durables pour vos repas. L'évaluation des aliments (A-E) reflète l'impact climatique basé sur l'empreinte carbone d'un repas standard de 400 g. Les données sur le CO2 sont fournies par notre partenaire en développement durable Klimato. Les données relatives au CO2 sont fournies par notre partenaire en matière de développement durable, Klimato.

Légende allergènes

VG Végétarien

GF Sans gluten

DF Sans produits laitiers

1 Céréales contenant du gluten

2 Crustacés

3 Œufs

4 Arachides

5 Poisson

6 Soja

7 Lait

8 Fruits à coque

9 Céleri

10 Moutarde

11 Sésame

12 Anhydride sulfureux et sulfites

13 Lupin

14 Mollusques